Húsosfazék

Konyhai kísérletek és laikus éttermi kommentek. Receptek, videók, fotók és étteremtesztek - egyenesen a Húsosfazékból.

Csatlakozz a Fazékhoz!

Húsosfazék videók





Na mit szól hozzá?

Címkék

amerika (11) anthony bourdain (3) aranyszabalyok (2) Ausztria (5) bab (3) bagel (2) bárány (6) bazsalikom (2) bélszín (6) borjú (2) borjúmáj (2) burgonya (5) cheddar (2) chili (3) csirke (4) csirkemell (2) csokoládé (5) cukkini (2) desszert (4) dió (4) disznó (2) dobogókő (2) édesburgonya (2) eper (2) erdei gomba (2) étterem (16) étteremteszt (6) etteremteszt (16) etyek (2) fald fel amerikát (3) fehérbor (3) fesztivál (2) garnéla (2) gomba (6) gordon ramsay (8) gránátalma (2) gyors vacsora (11) hal (2) hamburger (4) hátszín (3) húsvét (4) kacsa (3) kacsamell (5) kagyló (2) kakukkfű (2) karácsony (4) kecskesajt (3) kéksajt (2) kenyér (4) kolbász (3) könyvajánló (4) krumpli (5) lazac (12) lencse (2) leves (5) liba (7) libacomb (3) libamáj (3) libamell (2) lilakáposzta (3) marha (6) marhahús (5) martha stewart (3) márton nap (3) medvehagyma (4) menta (2) menü (2) mustár (2) narancs (2) nyúl (2) olasz konyha (2) olívabogyó (2) orosz (2) palacsinta (3) pancake (2) paprika (3) paradicsom (6) péksütemény (2) pezsgő (2) piac (2) pite (2) pizza (2) pörkölt (2) quiche (2) ravioli (4) reggeli (8) rizottó (4) rókagomba (3) rozmaring (2) san francisco (3) sárgarépa (2) sókéreg (2) sonka (2) spárga (9) spenót (3) steak (7) sült (2) sütőtök (3) szarvas (4) szerecsendió (3) szezámolaj (2) szűzpecsenye (2) tagliatelle (3) tejszín (4) tél (3) téli étel (3) tengeri hal (2) tészta (13) tésztagép (5) thai (2) tojás (9) toszkána (3) uborka (2) üdvözlőfalat (4) utazás (13) vacsora (3) vörösáfonya (2) wellington (3) zeller (5) zsálya (4)

2013.03.28. 10:15 sbotond

Húsvéti péksütemények

Húsvétra készülve az Essencia Főzőiskola "Húsvét a pékműhelyben" kurzusán vettünk részt, ahol Tukacs Roland díjnyertes pékmester irányításával készítettünk el három húsvéti péksüteményt, és egy csomó hasznos trükköt is tanultunk. A recepteket ez alkalommal…


Szólj hozzá!

Címkék: húsvét kalács péksütemény essencia üdvözlőfalat


2013.01.04. 09:37 sbotond

Kecskesajtos, vörösáfonyás kosárkák

Egy egyszerű, de ötletes üdvözlőfalattal jól indul a nagyobb társaságok számára készített ebéd vagy vacsora, különösen jó szolgálatot tehetnek akkor, ha a vendégek már elkezdenek szállingózni, és még nem állunk jól a főfogásokkal. Alapvetően nem az a cél, hogy ezzel…


2 komment

Címkék: kecskesajt vörösáfonya üdvözlőfalat


2011.03.07. 21:27 sbotond

Brie sajtos, lilahagymás tésztakorongok

Nemrég leírtam, miért jó, ha üdvözlőfalattal indítjuk a vacsorát. Persze még jobb, ha többfélét tálalunk fel belőlük, érdekes ízpárosításokat létrehozva. Ezzel a módszerrel kiemelhetjük, erősíthetjük az egyes ízeket. A legutóbb bemutatott lazacos falatok brie sajtos,…


Szólj hozzá!

Címkék: lilahagyma brie sajt üdvözlőfalat


2011.01.23. 11:40 sbotond

Füstölt lazacos üdvözlőfalat

Imádom, ha egy étteremben adnak üdvözlőfalatokat, még mielőtt rendelnénk: az étlap nézegetésétől én mindig nagyon gyorsan éhes leszek, és ilyenkor jól jön egy-két nagyon apró, de különleges fogás - még az előétel előtt. Amikor otthon csinálok többfogásos vacsorát,…


1 komment

Címkék: lazac üdvözlőfalat