Húsosfazék

Konyhai kísérletek és laikus éttermi kommentek. Receptek, videók, fotók és étteremtesztek - egyenesen a Húsosfazékból.

Csatlakozz a Fazékhoz!

Húsosfazék videók





Na mit szól hozzá?

Címkék

amerika (11) anthony bourdain (3) aranyszabalyok (2) Ausztria (5) bab (3) bagel (2) bárány (6) bazsalikom (2) bélszín (6) borjú (2) borjúmáj (2) burgonya (5) cheddar (2) chili (3) csirke (4) csirkemell (2) csokoládé (5) cukkini (2) desszert (4) dió (4) disznó (2) dobogókő (2) édesburgonya (2) eper (2) erdei gomba (2) étterem (16) étteremteszt (6) etteremteszt (16) etyek (2) fald fel amerikát (3) fehérbor (3) fesztivál (2) garnéla (2) gomba (6) gordon ramsay (8) gránátalma (2) gyors vacsora (11) hal (2) hamburger (4) hátszín (3) húsvét (4) kacsa (3) kacsamell (5) kagyló (2) kakukkfű (2) karácsony (4) kecskesajt (3) kéksajt (2) kenyér (4) kolbász (3) könyvajánló (4) krumpli (5) lazac (12) lencse (2) leves (5) liba (7) libacomb (3) libamáj (3) libamell (2) lilakáposzta (3) marha (6) marhahús (5) martha stewart (3) márton nap (3) medvehagyma (4) menta (2) menü (2) mustár (2) narancs (2) nyúl (2) olasz konyha (2) olívabogyó (2) orosz (2) palacsinta (3) pancake (2) paprika (3) paradicsom (6) péksütemény (2) pezsgő (2) piac (2) pite (2) pizza (2) pörkölt (2) quiche (2) ravioli (4) reggeli (8) rizottó (4) rókagomba (3) rozmaring (2) san francisco (3) sárgarépa (2) sókéreg (2) sonka (2) spárga (9) spenót (3) steak (7) sült (2) sütőtök (3) szarvas (4) szerecsendió (3) szezámolaj (2) szűzpecsenye (2) tagliatelle (3) tejszín (4) tél (3) téli étel (3) tengeri hal (2) tészta (13) tésztagép (5) thai (2) tojás (9) toszkána (3) uborka (2) üdvözlőfalat (4) utazás (13) vacsora (3) vörösáfonya (2) wellington (3) zeller (5) zsálya (4)

2013.01.17. 10:07 sbotond

Clam Chowder, avagy egy finom emlék San Franciscóból

Vannak olyan külföldi utazások során kipróbált ételek, amelyekre egy életen át emlékezni fogok. Egy ilyen meghatározó élmény volt nekem San Franciscóban a clam chowder kipróbálása a kikötőben, a Fishermen's Wharf egyik teraszán ülve. Ott szinte mindenhol forró, kivájt…


3 komment

Címkék: amerika leves san francisco kagyló


2013.01.10. 08:00 sbotond

Sütőtökkrémleves pancettával és pirított fenyőmaggal

A sütőtök  harsány színének és kiváló sűrítő tulajdonságának köszönhetően az egyik leghálásabb alapanyag egy jó krémleves készítéséhez. Arra viszont ügyelni kell, hogy a többi zöldséghez képest sokkal nagyobb szerepe van a megfelelő kiegészítők…


1 komment

Címkék: leves sütőtök zsálya fenyőmag pancetta krémleves


2012.11.15. 09:00 sbotond

Ököruszályleves sok Madeirával

Egyre rövidebbek és hidegebbek már a nappalok, amiben az a jó, hogy nekiállhatunk ráérősen olyan tartalmas leveseket főzni, mint ez a most következő, marhafarok felhasználásával készülő, egytálételnek is beillő fogás. Ne tévesszen meg senkit a név, hiába készül…


7 komment

Címkék: leves marha madeira ököruszály


2011.10.20. 09:30 sbotond

Zöldborsóleves pirított baconnel

A hideg beköszöntével végre újra eljött a forró és tartalmas levesek ideje, ezek közül nagyon szeretem azokat, amelyeknél lassú tűzön, több órán át főzzük össze az ízeket, de a napos őszi hétvégéken még van elég tennivaló a szabadban, így ilyenkor jól jön egy gyorsan…


2 komment

Címkék: leves menta zöldborsó bacon


2009.01.02. 20:31 sbotond

Szoljanka

Ennek a remek savanykás orosz levesnek a receptjét egy magazinban olvastam, és rögtön kedvet kaptam az elkészítéséhez. Az eredmény igen meggyőző volt, megérte több órán át főzögetni. Amúgy amellett, hogy nagyon finom, az íze és tartalma alapján szerintem másnaposság esetére…


1 komment

Címkék: leves orosz tél