Húsosfazék

Konyhai kísérletek és laikus éttermi kommentek. Receptek, videók, fotók és étteremtesztek - egyenesen a Húsosfazékból.

Csatlakozz a Fazékhoz!

Húsosfazék videók





Na mit szól hozzá?

Címkék

amerika (11) anthony bourdain (3) aranyszabalyok (2) Ausztria (5) bab (3) bagel (2) bárány (6) bazsalikom (2) bélszín (6) borjú (2) borjúmáj (2) burgonya (5) cheddar (2) chili (3) csirke (4) csirkemell (2) csokoládé (5) cukkini (2) desszert (4) dió (4) disznó (2) dobogókő (2) édesburgonya (2) eper (2) erdei gomba (2) étterem (16) etteremteszt (16) étteremteszt (6) etyek (2) fald fel amerikát (3) fehérbor (3) fesztivál (2) garnéla (2) gomba (6) gordon ramsay (8) gránátalma (2) gyors vacsora (11) hal (2) hamburger (4) hátszín (3) húsvét (4) kacsa (3) kacsamell (5) kagyló (2) kakukkfű (2) karácsony (4) kecskesajt (3) kéksajt (2) kenyér (4) kolbász (3) könyvajánló (4) krumpli (5) lazac (12) lencse (2) leves (5) liba (7) libacomb (3) libamáj (3) libamell (2) lilakáposzta (3) marha (6) marhahús (5) martha stewart (3) márton nap (3) medvehagyma (4) menta (2) menü (2) mustár (2) narancs (2) nyúl (2) olasz konyha (2) olívabogyó (2) orosz (2) palacsinta (3) pancake (2) paprika (3) paradicsom (6) péksütemény (2) pezsgő (2) piac (2) pite (2) pizza (2) pörkölt (2) quiche (2) ravioli (4) reggeli (8) rizottó (4) rókagomba (3) rozmaring (2) san francisco (3) sárgarépa (2) sókéreg (2) sonka (2) spárga (9) spenót (3) steak (7) sült (2) sütőtök (3) szarvas (4) szerecsendió (3) szezámolaj (2) szűzpecsenye (2) tagliatelle (3) tejszín (4) tél (3) téli étel (3) tengeri hal (2) tészta (13) tésztagép (5) thai (2) tojás (9) toszkána (3) uborka (2) üdvözlőfalat (4) utazás (13) vacsora (3) vörösáfonya (2) wellington (3) zeller (5) zsálya (4)

2013.01.19. 18:03 sbotond

Ravioli zsályás gombával töltve

Az igazi házitészta mindig nagyon jólesik, főleg ha raviolit készítünk belőle. Tavaly Toszkánából kétféle ravioliszaggatót is hoztam, ezek közül a kör alakúval készített tésztával már találkozhattatok a blogon, most pedig következzen egy egyszerű recept a négyzetessel.…


Szólj hozzá! · 1 trackback

Címkék: gomba tészta zsálya ravioli


2011.08.11. 08:30 sbotond

Diós-mentás ravioli rókagombával

Régóta vágytam már olyan tésztaszaggató eszközre, amellyel az éttermekből ismert nagyméretű ravioli készíthető házilag, de a hazai boltokban sosem találkoztam vele. Amikor júniusban Toszkánában jártunk, San Gimignanóban egy kis boltban viszont végre találtam kereket is,…


10 komment

Címkék: tészta rókagomba ravioli


2010.01.28. 21:15 sbotond

Videorecept: Sütőtökös, zsályás ravioli

 Tortellinit már készítettem korábban is többször, de raviolit csak most először. A szezonhoz illően sütőtökös töltelék került a tésztába, amit végül zsályás vaj és crème fraîche keverékében forgattam meg. Az egyik fontos tapasztalat, hogy a ravioli megformázása…


Szólj hozzá!

Címkék: sütőtök tészta zsálya ravioli


2010.01.28. 07:12 sbotond

Videorecept: Készítsünk házitésztát!

 Mióta megvettem a tésztagépet, sosem veszek bolti száraztésztát, elég pár tojás, egy csomag jó 00-ás liszt és egy csipet só, a végeredmény pedig összehasonlíthatatlanul finomabb. A következőkben bemutatott házitésztalapokból tagliatellét, papardellét, illetve raviolit…


3 komment

Címkék: tészta tagliatelle ravioli tésztagép