Húsosfazék

Konyhai kísérletek és laikus éttermi kommentek. Receptek, videók, fotók és étteremtesztek - egyenesen a Húsosfazékból.

Csatlakozz a Fazékhoz!

Húsosfazék videók





Na mit szól hozzá?

Címkék

amerika (11) anthony bourdain (3) aranyszabalyok (2) Ausztria (5) bab (3) bagel (2) bárány (6) bazsalikom (2) bélszín (6) borjú (2) borjúmáj (2) burgonya (5) cheddar (2) chili (3) csirke (4) csirkemell (2) csokoládé (5) cukkini (2) desszert (4) dió (4) disznó (2) dobogókő (2) édesburgonya (2) eper (2) erdei gomba (2) étterem (16) etteremteszt (16) étteremteszt (6) etyek (2) fald fel amerikát (3) fehérbor (3) fesztivál (2) garnéla (2) gomba (6) gordon ramsay (8) gránátalma (2) gyors vacsora (11) hal (2) hamburger (4) hátszín (3) húsvét (4) kacsa (3) kacsamell (5) kagyló (2) kakukkfű (2) karácsony (4) kecskesajt (3) kéksajt (2) kenyér (4) kolbász (3) könyvajánló (4) krumpli (5) lazac (12) lencse (2) leves (5) liba (7) libacomb (3) libamáj (3) libamell (2) lilakáposzta (3) marha (6) marhahús (5) martha stewart (3) márton nap (3) medvehagyma (4) menta (2) menü (2) mustár (2) narancs (2) nyúl (2) olasz konyha (2) olívabogyó (2) orosz (2) palacsinta (3) pancake (2) paprika (3) paradicsom (6) péksütemény (2) pezsgő (2) piac (2) pite (2) pizza (2) pörkölt (2) quiche (2) ravioli (4) reggeli (8) rizottó (4) rókagomba (3) rozmaring (2) san francisco (3) sárgarépa (2) sókéreg (2) sonka (2) spárga (9) spenót (3) steak (7) sült (2) sütőtök (3) szarvas (4) szerecsendió (3) szezámolaj (2) szűzpecsenye (2) tagliatelle (3) tejszín (4) tél (3) téli étel (3) tengeri hal (2) tészta (13) tésztagép (5) thai (2) tojás (9) toszkána (3) uborka (2) üdvözlőfalat (4) utazás (13) vacsora (3) vörösáfonya (2) wellington (3) zeller (5) zsálya (4)

2007.08.03. 01:13 sbotond

Gordon Ramsay rántottája

Régóta kísérletezem (gyakorlatilag majdnem minden reggel:)) a rántottakészítéssel, mert bár pofonegyszerű ételről van szó, amit tényleg mindenki össze tud ütni, az eredménnyel leggyakrabban mégsem voltam elégedett. Vagy túl szikkadt lett a rántotta, vagy túl szószos, néha ízetlenre sikerült, máskor meg eltúloztam a kiegészítők (kolbász, zöldségek) hozzáadását.

Most viszont találtam egy videót, ahol maga a goromba sztárszakács, Gordon Ramsay avat be a rántotta mesteri elkészítésébe, aki olyan pörgősen és profin üti össze még ezt az egyszerű reggelit is, ahogy Jack Bauer atombombát hatástalanít. Nem is írom le a receptet, inkább nézzétek meg eredetiben!

 
Jó, az enyém nem lett ilyen szép, de az állagával, ízével végre elégedett voltam! (Legközelebb majd keresek kisebb paradicsomokat hozzá).


4 komment

Címkék: reggeli tojás


A bejegyzés trackback címe:

https://husosfazek.blog.hu/api/trackback/id/tr23131199

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

N 2007.08.03. 11:55:20

Gordon Ramsay a Best!

zsuzsi 2007.08.03. 16:42:56

életem legjobb rántottája.ennyi.

Jocó, a konyhabohóc 2007.08.13. 19:56:26

Két dolog fontos a rántottakészítésnél.
Az egyik, hogy ne olajat, hanem vajat használjunk.
A másik, hogy a tojást ne keverjük habosra, hanem csak éppen kotorgassuk.

Nekem ezek bejöttek.

Ibolya 2007.09.26. 17:19:21

Isteni lett! Fresh cream helyett fele-fele arányban főzőtejszínt és tejfölt használtunk, de így is tökéletes volt az állaga, sokkal jobb mint a hagyományos rántottáé.