Húsosfazék

Konyhai kísérletek és laikus éttermi kommentek. Receptek, videók, fotók és étteremtesztek - egyenesen a Húsosfazékból.

Csatlakozz a Fazékhoz!

Húsosfazék videók





Na mit szól hozzá?

Címkék

amerika (11) anthony bourdain (3) aranyszabalyok (2) Ausztria (5) bab (3) bagel (2) bárány (6) bazsalikom (2) bélszín (6) borjú (2) borjúmáj (2) burgonya (5) cheddar (2) chili (3) csirke (4) csirkemell (2) csokoládé (5) cukkini (2) desszert (4) dió (4) disznó (2) dobogókő (2) édesburgonya (2) eper (2) erdei gomba (2) étterem (16) etteremteszt (16) étteremteszt (6) etyek (2) fald fel amerikát (3) fehérbor (3) fesztivál (2) garnéla (2) gomba (6) gordon ramsay (8) gránátalma (2) gyors vacsora (11) hal (2) hamburger (4) hátszín (3) húsvét (4) kacsa (3) kacsamell (5) kagyló (2) kakukkfű (2) karácsony (4) kecskesajt (3) kéksajt (2) kenyér (4) kolbász (3) könyvajánló (4) krumpli (5) lazac (12) lencse (2) leves (5) liba (7) libacomb (3) libamáj (3) libamell (2) lilakáposzta (3) marha (6) marhahús (5) martha stewart (3) márton nap (3) medvehagyma (4) menta (2) menü (2) mustár (2) narancs (2) nyúl (2) olasz konyha (2) olívabogyó (2) orosz (2) palacsinta (3) pancake (2) paprika (3) paradicsom (6) péksütemény (2) pezsgő (2) piac (2) pite (2) pizza (2) pörkölt (2) quiche (2) ravioli (4) reggeli (8) rizottó (4) rókagomba (3) rozmaring (2) san francisco (3) sárgarépa (2) sókéreg (2) sonka (2) spárga (9) spenót (3) steak (7) sült (2) sütőtök (3) szarvas (4) szerecsendió (3) szezámolaj (2) szűzpecsenye (2) tagliatelle (3) tejszín (4) tél (3) téli étel (3) tengeri hal (2) tészta (13) tésztagép (5) thai (2) tojás (9) toszkána (3) uborka (2) üdvözlőfalat (4) utazás (13) vacsora (3) vörösáfonya (2) wellington (3) zeller (5) zsálya (4)

2009.04.11. 21:23 sbotond

Csokis-mandarinos-mákos minikuglóf

Ebben a kis süteményben a csokoládé és a mandarin íze a mákkal kiegészülve nagyon finom, mégis igen könnyű egyveleget alkot, így egy kiadós ebéd után is gond nélkül ehetünk kevés lekvár és egy gerezd mandarin társaságában egy ilyen minikuglófot. A keserű csokoládé és a citrusfélék párosítása amúgy is nagy kedvencem, és általában a mákos sütik is mindig jó választásnak bizonyulnak. A recept eredetijét a TV Paprika magazin egyik számában találtam, csak ott csokoládé nélkül készítették el, de nekem az nagyon hiányzott volna belőle.



Hozzávalók

25 dkg liszt
1 tk sütőpor
5 dkg cukor
2 ek mák (darálatlan)
4 mandarin reszelt héja
3 mandarin leve
10 dkg vaj
2 tojás
2dl joghurt
egy tábla étcsokoládé (70%-os vagy afeletti)
csipet só


A lisztet a sütőporral, a cukorral, a mákkal és a sóval összekeverjük, majd a mandarin levét, héját a joghurtot, a vajat és a felolvasztott csokival is eldolgozzuk. A tésztát a minikuglóf-formába öntjük (én szilikon sütőformát használok, azt nem kell előre kivajazni). 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük. Mandarin- vagy ennek hiányában narancslekvárral és egy gerezd mandarinnal tálaljuk.


Szólj hozzá!


A bejegyzés trackback címe:

https://husosfazek.blog.hu/api/trackback/id/tr661060037

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.