Húsvétra készülve az Essencia Főzőiskola "Húsvét a pékműhelyben" kurzusán vettünk részt, ahol Tukacs Roland díjnyertes pékmester irányításával készítettünk el három húsvéti péksüteményt, és egy csomó hasznos trükköt is tanultunk. A recepteket ez alkalommal…
2013.03.28. 10:15 sbotond
Húsvéti péksütemények
Szólj hozzá!
Címkék: húsvét kalács péksütemény essencia üdvözlőfalat
2012.04.10. 09:51 sbotond
Rozmaringos bárányborda Yorkshire puddinggal és grillezett zöldségekkel
Idén húsvétra eredetileg egyben sütött báránycomb vagy lapocka volt a terv, de amikor péntek hajnalban kimentem a Nagycsarnokba, és megláttam a hentesnél néhány darab gyönyörű báránygerincet, azonnal módosítottam a tervet: a húsok szépek voltak, arányosak és frissek, a…
7 komment
Címkék: húsvét bárány rozmaring yorkshire pudding
2010.04.10. 19:09 sbotond
Medvehagymás, sonkás házitészta
Minden húsvétkor sokkal nagyobb sonkát szoktam venni, mint amennyi elfogy, mert a maradékból nagyon sokféle kaját lehet még csinálni, és ha már egyszer nekiálltunk sonkát főzni, érdemes azt minél többféleképp felhasználni. Mivel a reggeli sonkázásokhoz egy nagy adag…
4 komment
Címkék: húsvét sonka tészta medvehagyma tagliatelle tésztagép
2007.03.30. 19:16 sbotond
Húsvéti sonkás-sajtos muffin erdei gombával
Vigyázz, kész, főzz! III.
Mindig is arra vágytam, hogy egyszer végre muffint süssek, egy muffin ugyanis a lehetőségek korlátlan tárháza: apróra vágva, darálva bármilyen finomságot a tésztába dolgozhatunk, a késztermékbe harapó vendégek kénytelen feltétel nélkül…
Na mit szól hozzá?