Kedvenc desszertem Ausztriában az Apfelstrudel, amit hiba lenne almásrétesnek fordítani, mert egyáltalán nem olyan, mint a mi almásrétesünk. Az igazi tiroli Apfelstrudel jó vastagon meg van töltve zamatos almával, tésztaköpenye puha és vékony, hatalmas adag, frissen felvert, igazi tejszínhabbal szolgálják fel. Akár Kitzbühelben, akár a környékbeli hegyek hüttéiben ettük, mindig nagyon finom volt, csak a Grossglockner alatti nagy, menzaszerű étteremben találkoztunk egy nem túl jól sikerült darabbal. Azért is nagyon szeretem desszertként vagy akár csak kávé mellé enni, mert kifejezetten könnyű, utána nem érzi magát úgy az ember, hogy mozdulni sem tud. Utolsó Kitzbühelben töltött esténken is ezzel búcsúztunk a szép kisvárostól és a hegyektől. 

Aki errefelé jár, annak mindenképp ajánlom, hogy próbálja ki! A strudel a mozikból is ismerős lehet, hiszen az Inglorious Basterds egyik emlékezetes jelenetében is ez az étel játszotta a főszerepet, amikor csak láttam, mindig kedvem támadt hozzá! Sajnos az alábbi jelenet eredeti formájában nincs fent a Youtube-on, csak ezt a nem túl viccesen megvágottat találtam, de a lényeget ez is visszaadja.