Húsvétra készülve az Essencia Főzőiskola "Húsvét a pékműhelyben" kurzusán vettünk részt, ahol Tukacs Roland díjnyertes pékmester irányításával készítettünk el három húsvéti péksüteményt, és egy csomó hasznos trükköt is tanultunk. A recepteket ez alkalommal…
2013.03.28. 10:15 sbotond
Húsvéti péksütemények
Szólj hozzá!
Címkék: húsvét kalács péksütemény essencia üdvözlőfalat
2013.03.09. 10:43 sbotond
Szarvassült vörösboros szósszal és sáfrányos polentával
A következő fogásban van valami ünnepi elegancia: ha egy ilyen egyben sült húst a vendégeink szeme láttára szeletelünk fel, aztán a tányérokra helyezett sáfrányos polentakorongokra téve a vörösboros szósszal megöntözzük, majd a sonka- és répachipsekkel díszítjük, a hatás…
Na mit szól hozzá?