Egy vacsorát illik desszerttel befejezni. De mi van akkor, ha az előétel, két főfogás után már úgy érezzük, egyszerűen nincs hely? Ilyen esetekre egy gondosan összeállított menü jelenthet megoldást: ha azt látjuk, hogy a vacsora többi fogása viszonylag nehéz, és a…
2010.01.31. 10:27 sbotond
Francia pezsgőhab
5 komment
Címkék: pezsgő eper desszert
2010.01.28. 21:15 sbotond
Videorecept: Sütőtökös, zsályás ravioli
Tortellinit már készítettem korábban is többször, de raviolit csak most először. A szezonhoz illően sütőtökös töltelék került a tésztába, amit végül zsályás vaj és crème fraîche keverékében forgattam meg. Az egyik fontos tapasztalat, hogy a ravioli megformázása…
Szólj hozzá!
Címkék: sütőtök tészta zsálya ravioli
2010.01.28. 07:12 sbotond
Videorecept: Készítsünk házitésztát!
Mióta megvettem a tésztagépet, sosem veszek bolti száraztésztát, elég pár tojás, egy csomag jó 00-ás liszt és egy csipet só, a végeredmény pedig összehasonlíthatatlanul finomabb. A következőkben bemutatott házitésztalapokból tagliatellét, papardellét, illetve raviolit…
Na mit szól hozzá?