Régóta vágytam már olyan tésztaszaggató eszközre, amellyel az éttermekből ismert nagyméretű ravioli készíthető házilag, de a hazai boltokban sosem találkoztam vele. Amikor júniusban Toszkánában jártunk, San Gimignanóban egy kis boltban viszont végre találtam kereket is,…
2011.08.11. 08:30 sbotond
Diós-mentás ravioli rókagombával
10 komment
Címkék: tészta rókagomba ravioli
2011.08.09. 08:00 sbotond
Toszkána késsel-villával 3. – Il Casale del Cotone
A toszkán utazással foglalkozó sorozat befejező részében a szálláshelyünket és az egyik este ott kipróbált vacsorát mutatom be. San Gimignanótól pár kilométerre laktunk az Il Casale del Cotone nevet viselő, 1676-ban - szokás szerint dombtetőre - épült toszkán…
Na mit szól hozzá?