Az Instant első emeletén egy egészen különleges kis étterem rejtőzik, számomra legalábbis múlt péntekig ismeretlen volt. Valójában egy régi lakásról van szó, a  nappaliban székekkel és asztalokkal, egy kisebb szobában bárpulttal, a konyha pedig eredeti funkcióját tölti be, a mosdó pedig egy otthonos fürdőszoba. A sütés-főzést és a felszolgálást egyaránt a szakács végzi el, mégsem kellett sokat várnunk semmire. Inkább olyan érzése volt az embernek, mintha vendégségben lenne. Az ételek ennek megfelelően nemcsak nagyon finomak, hanem a szó klasszikus értelmében véve háziasak voltak. A menü hetente változik, ezen a héten a malackaraj blog által készített kolbászok köré csoportosulva állították össze a fogásokat, s mivel a különféle ízesítésű kolbászok nagy rajongója vagyok, nem volt kérdés, hogy pénteken ott a helyünk, és zsíros falatokkal kezdjük az estét.

A bárányhúsból készült arab kolbászt választottam hagymás kuszkusszal, a kolbász zamatos volt, a kuszkusz egzotikus fűszerezésű, de asztaltársaságom többi tagja kipróbálta a magyaros, a mexikói kolbászokat is, illetve az oldalast is. A desszertig már nem jutottam el, de egyikünk evett még palacsintát is.

Hogy visszatérünk még ide, az nem kérdés, nemcsak a finom ételek, de az  Instant Salon egyedülálló, különösen otthonos hangulata miatt is.

Ezúton is gratulálok a hely megálmodójának az ötlethez és főleg a színvonalas kivitelezéshez!